チョコバナナのホットケーキホットケーキ

子どものおやつに時々ホットケーキを焼きます。

『うわー美味しい!』

と言われるまでに何度も『おいしくない』と言われ

落ち着いたのがこの形です。

簡単なのですがバナナのまったりした感じが

すごくいい感じに出来ます。

 

材料:『バナナと卵』バナナと卵

ポイントは黒いポツポツが出るくらいによく熟ししたバナナを使うことです。

良く熟したバナナは柔らかくて甘みが増します。

黒くなって痛んでしまったらそこは取り除いて使います。

卵がない場合は入れなくてもいいのですが、

入れない場合は豆乳の量を増やします。

 

『ケーキのようなホットケーキミックス』

ケーキのようなホットケーキミックス

最近、このホットケーキミックスにはまっています。

ちょっと値段は高いし添加物も気になるところではありますが

『ケーキのようなホットケーキミックス』が子どもたちの

お気に入りです。

このホットケーキミックスだと豆乳臭さが全く出ません。

 

『バンホーテンのココア』

ココア

お好みでココアをいれます。

チョコレート風味を出したいので今回は

バンホーテンのココアを結構たくさん使います。

 

『有機ジャスマークの付いた豆乳』

豆乳

有機ジャスマークの付いた豆乳を使います。

市販のものは必ずと言っていいほど牛乳を使って

いますから家ではできるだけ植物性のものを使う

ようにします。

 

作り方:

作り方は超簡単。いつものホットケーキ。

 

1.ボールにホットケーキミックスをいれます。

ホットケーキミックス

2.1.にココアを適当に入れます。

ココアを適量に

多めに入れるとチョコレートっぽさが出ます。

 

3.2.に豆乳と卵をいれてかき混ぜます、

豆乳と卵をいれてかき混ぜる

4.混ざったらバナナをいれます。

バナナをいれたところ

熟したバナナをフォークで荒く潰します

バナナをフォークでつぶす

あまり神経質になる必要はありせん。

適当でいいです。

混ざったところ

こんな感じに混ざりました。

 

フライパンに火を入れて油を引きます

2つのフライパンでホットケーキ

ホットケーキは焦げやすいので弱火で焼きます。

でもそうすると時間がかかります。

2人の子どもに一緒に食べさせたいのと

時間の節約の目的で2つフライパンを使って

同時に焼いています。

洗い物は増えますが時間がかかりすぎは

よくありません。

何をやるときでもなるべく簡単に、

手早くできるように工夫します。

焼く回数を減らしたくて、良くないのかも

しれませんがフライパンいっぱいになる

くらいの大きなホットケーキを焼いてしまいます。

一般的にはおたまで一杯分くらいで作るのです

が何度も焼きたくありませんから2個分の量を

一度に焼いてしまいます。

でも本当は小さい方が美味しいのかもしれませんね

 

表面が少し乾いてきたら裏返します

裏返したホットケーキ

7分程度焼いて表面がプツプツしてきたあとで裏返します。

 

菜箸で焼き具合を確認

さいばしを刺してペタッとついてこなくなったら

チョコバナナのホットケーキが完成です。
ホットケーキ

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